ערכם הכלכלי של דקלים

ערכה הכלכלי של משפחת הדקליים הוא גדול, ומבחינה זו היא שנייה לדגניים. רשימה של מוצרי הדקליים:

• פירות: מיליוני אנשים ניזונים מפירות הדקל כגון התמר והקוקוס. הפירות נאכלים טריים או שניתן לייבשם לצורך שימור לתקופה ארוכה. מוצרים נוספים המופקים מהפירות הם דבשה, סילאן (מהתמר) וקופרה שהוא בשר קוקוס מיובש שממנו ניתן להפיק שמן קוקוס המשמש בתעשיית הקוסמטיקה.
• לב דקל: קודקוד הצמיחה של מיני דקל שונים (למשל פופוניה Bactris gasipaes) נחשב מעדן ותוסף מקובל לסלטים (אם כי קטיף הלב משמעה הריגת העץ).
• שמן: מדקל מיוחד הקרוי דקל השמן (שמנון) מפיקים שמן דקלים. השמן מופק מציפת הפרי ומהגלעין. שמן הדקלים משמש למאכל, ולהכנת מרגרינה וסבון.
• יין: ממוהל (הנוזל המימי המעביר מזון בצמח) של כמה סוגי דקליים נוהגים תושבים באסיה ובאפריקה להכין יין דקלים, הקרוי "טודי" שהוא משקה בעל תכולת אלכוהול נמוכה. ניתן לזקק ערק מתוך יין הדקליים.
• סוכר: ניתן לזקק סוכר ממוהל של כמה סוגי דקליים, למשל "ארנגת הסוכר" (Arenga pinnata).
• דונג: דקלי הדונג השייכים לסוג Ceroxylon, עצים שגובהם מגיע עד 60 מ' ושגזעם מכוסה שכבת דונג בעובי של 5-6 מ"מ. כל עץ יכול לספק 8-12 ק"ג דונג בכל עונה. הדונג משמש לנרות.
• רפיה: הרפיה מופקת מדקליים מהסוגים Calamus ו-Daemonorops ומשמשת לקליעת סלים והכנת רהיטים.
• שנהב צמחי: זרעי הסוג שנהבית (Phytelephas) מכוסים בשכבה קשה ומבהיקה דמוית שנהב. מהזרעים מכינים כפתורים ותכשיטים.
• לולב: את הענף האמצעי, הסגור, של הדקל, לוקחים כדי לקיים את מצוות ארבעת המינים בחג הסוכות

המשך

שמן הקוקוס בצורתו הטהורה הינו במרקם משחתי זאת עקב תכונתו לקפוא בטמ"פ של 15 מעלות.
בצורתו הטבעית משמש השמן כווקס הזנה טבעי לשיער.
שמן הקוקוס משמש לייצור קרם לריכוך והזנת השיער, לשמני גוף לקרמים לעור מגורה ויבש.
השמן טוב לכל מטרה, נעים וקל לשמוש.
מכיל 84% חומצות שומן רוויות, 6% חומצה אולאית, 10% חומצת שומן לינולאית.